Simone健康之路火头鱼的做法
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火头鱼的做法食材主料火头鱼950g.豆腐200g辅料：油适量.盐适量.当归5g.胡椒粉2g.黄酒10g.香菜适量.香葱适量.糖2g步骤1.火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了2.鱼斩寸段，放入盐、胡椒粉和黄酒腌制10分钟。3.锅中放少许油，把鱼段放入煎4.煎至定型后翻面再煎，5.两面煎好后加入开水没过鱼肉6.豆腐切片，葱切段，放入锅中7.放入姜丝和当归，我是针对性的放了当归，平时当归可以不放的。加胡椒粉和黄酒和糖，小火炖15--29分钟8.最后加入盐再小火炖5--8分钟9.出锅时撒上香葱和香菜碎即可
