鲁子鱼怎么做-百问五八

鲁子鱼怎么做

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鲁子鱼怎么做

辅料：葱30克、姜20克、蒜2头。调料：盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。制作方法：1、将鱼处理干净；2、将鱼切成5厘米宽的大块；3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。4、锅中放入油，6成热时下入鱼；5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。6、放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。7、盖锅盖后大火烧5至7分钟即成。