生粉可以拿来炸东西吃没
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可以的。生粉是港式食谱中常出现的名词,在香港使用的生粉为玉米粉,在台湾惯用的茨粉则为太白粉,在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,水豆粉,以及玉米淀粉等,生粉就是淀粉生粉是可以用来炸东西,有很多的油炸食物都是需要用到生粉来制作而成,但是不能够直接去食用生粉来油炸,必须要先将生粉和适量的水兑好以后就可以做成勾芡,这也就是人们常说的兑汁,等到调好以后才可以和其他的食物放在一起油炸,从而就可以让味道更好,达到外酥里嫩的效果。



