网传理发店碎头发被用来做酱油，这件事是真的吗？

网传理发店碎头发被用来做酱油，这件事是真的吗？

头发中含有氨基酸，可以做酱油是真的吗？专家实验给出了答案，看了又尿了…曝光：用头发做酱油本来就不是谣言，但是网络上显示湖北的一家工厂用头发做酱油。我们都知道酱油是我们餐桌上的传统调味料。通常是用大豆或小麦做的。但是你听说过头发做的酱油吗？你知道黑心制造商偷偷买理发店的头发，回头用酱油加工吗？一些老板专门去理发店买头发加工，使酱油中氨基酸的含量达到标准，头发中含有氨基酸成分，添加后氨基酸成分就能达到标准。但如果操作不当，随时都会成为致癌物。

新闻调查资料：之前央视记者秘密访问过黑心酱油车间，一般来说，制作酱油是用大豆等原料发酵而成的，但要知道，这家工厂完全找不到大豆的影子，反而有一堆用麻袋包装的残肢。这里的流水线工人们正在挑选的也不是豆子，而是堆积如山的垃圾一样的残留。粗略分类后，“原料”的“清洁”和“超加工”就这样完成了！制作工艺简单粗暴，完全不顾吃不吃的死人！工人们先把一桶氨基酸倒入大锅加热，然后一瓶一瓶地往锅里添加盐酸。据说是为了中和酸碱性。

这样煮了一段时间后，再次过滤后，工人们接着开始在锅里添加自来水、红糖和工业盐。可以说是这样黑暗的料理，是一锅难料，锅里的东西基本上是酱油的颜色。接下来，工人们添加糖色素、增稠剂、酱油香气后，一锅“色香味俱全”的新鲜酱油飞黄腾达！哦，等等！答应用头发做酱油了吗？成没有看到头发的影子？工人弟弟：哦，你知道氨基酸液体是从哪里来的吗？藏污纳垢的一把头发被水化了！头发为什么能做酱油？酱油的生产利用发酵过程水解大豆的蛋白质，产生很多氨基酸，所以吃起来味道很新鲜。根据这一原理，多种蛋白质含量丰富的原料可用于制造“酱油”。

不仅是头发，动物毛皮、皮鞋等也有蛋白质成分，价格低廉，来源广泛，因此一些黑心商人通过化学水解方法制造氨基酸液来制作酱油。酱油的生产工艺有两种，一种是酿造，一种是配制。国家规定，酱油等调味品中的氨基酸必须通过大豆制品、粮食作物等发酵生成，提取植物蛋白质。不得添加非食品原料生产的氨基酸液。头发中可能含有多种病毒和细菌，多种重金属超标，处理不当会对人体造成很大伤害，还有致癌的可能性。买一瓶好酱油的秘诀

国家标准酱油国家标准：酿造酱油：GB18186-2000酱油准备：SB10336-2000你听不懂吗？我不明白，没关系，记住GB18186就行了！那是买酱油必看的标准之一！如果是正规企业生产的正品酱油，标签上有这个就意味着是酿造酱油，经过——6个月的多种发酵，含有一定的营养。不是用食品添加剂配制的。事实上，GB(国票拼音的首字母，guobiao，首字母GB)18186是中国人喜欢的吉利数字8和6。标签上的产品标准号码有很多8和6。为了防止部分不良商家，为了销售，用了明确调制的酱油作为酿造酱油。

需要注意的是，部分酱油没有产品标准号码和生产地址，大部分是小作坊或自己制作的酱油，很难保证食品安全，所以建议不要购买！此外，酱油的新鲜味道和营养价值取决于氨基酸氮含量的高低。一般来说，氨基酸氮越高，酱油的等级越高。也就是说质量很好。