酯的水解方程式如何书写？

酯的水解方程式如何书写？

酯水解(碱性条件)的通式为：RCOOR′+NaOH→RCOONa＋R′OH酯水解(酸性条件)的通式为：RCOOR′+3H2O→(稀H2SO4，加热)R′OH +RCOOH 油脂水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)酸性：C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH+3H2O→(稀H2SO4，加热)CHOH+3C17H35COOHC17H35COOCH2CH2OH碱性：C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH+3NaOH→(加热）CHOH+3C17H35COONaC17H35COOCH2CH2OH碱性条件下生成的是Na盐，两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇，但由于NaOH能与酸反应，所以能促进酯的水解，在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里，生成物写成Na盐。