什么炖鸡好吃

什么炖鸡好吃

鸡汤炖什么好吃：　　一、黑木耳炖鸡的做法(素中之荤)　　这就是主角，青川木耳，没有鉴别经验的话和普通木耳没有区别。　　配了点家里剩下炖汤的作料，枸杞，薏仁和黄芪还有一个当归头，东西一点就好，不要抢了主角的风采。　　所有东西洗净下锅，电压力锅用了25分钟，老板说了的，鸡是土鸡所以时间长点好。　　汤很鲜，鸡很美味，木耳尤其好吃!!这样的搭配，应当也不会出错的吧。　　原料：　　仔鸡一个，人少半个也可以了、干木耳。　　做法：　　步骤1：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。　　步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。　　步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟。　　步骤4：倒入洗好待用的木耳。life34.cn小编觉得,然后加盐小火10分钟就可以出锅了。　　步骤5：出锅前捞出葱段，加点葱花就即可。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。　　二、香菇鸡汤的做法　　原料：　　鸡大腿、香菇、笋子。　　做法：　　1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。　　2、笋子是毛尖笋，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。　　3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。　　4、锅中水烧开，烫3到4分钟去血水，然后捞出。　　5、锅中加冷水，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。　　6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。　　7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。　　8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。