做烤翅的时候，烤箱调多少度合适？

做烤翅的时候，烤箱调多少度合适？

烤箱调到200度最合适，这时只需要烘烤20分钟就能把烤间做好，如果把烤箱的温度调到200~220度之间，只需要烘烤15~18分钟就能把烤翅做好，不过不同的烤箱品牌和不同功率的烤箱，在做烤翅时需要调整的温度和烤的时间也有所不同。

烤箱要提前预热

用烤箱做烤翅的时候，一定要把烤箱提前预热，预热时间不能少于5分钟，预热的温度应该控制在180度到200度之间，这样会让整个烤箱内的温度升上来，把腌好以后的鸡翅放入烤箱以后能让它快速受热，这样烤出的烤翅色泽漂亮，肉质细嫩，口感还会比较好，如果不提前预热直接做烤翅，会让烤好以后的烤翅肉质比较柴。

先高温再低温

用烤箱做烤翅的时候，想让做好的烤翅好吃要控制好温度，不但要把烤箱提前预热，还要掌握先高温后低温的原则，把烤翅提前处理好以后，摆放在烤盘上，放在预热以后的烤箱中，这时要把温度调到220度，加热5分钟打开烤箱以后把烤翅翻面，随后把温度调到180度，继续烘烤15分钟，这时把烤盘取出，就能看到金黄诱人的美味烤翅。

做烤翅的注意事项

家中有烤箱可以随时随地的做烤翅，但想让做好的烤翅好吃，一定要注意鸡翅的选择，不然要准备新鲜的鸡翅，还要对鸡翅提前进行腌制，需要用清水把它洗净以后晾干表面的水分，再用刀在鸡翅的表面划上小口，随后放入适量的奥尔良腌制料，再加入适量生抽蚝油，辣椒酱，胡椒粉和白糖以及自然粉，用手反复抓匀，腌制半小时。

做烤翅的技巧

用家中的烤箱做烤翅时除了要控制好烤箱的温度以外，还要掌握烤鸡翅的技巧，鸡翅在腌制以后不能直接摆放在烤盘中，最好用厨房纸巾把它表面的水分全部吸干，再把它摆放在烤盘中，然后用软毛刷刷上适量的食用油，把它放到烤箱中，烤的时候烤个5、6分钟以后要取出翻面，而且整个过程都要选择上下火，这样才能让鸡翅均匀的受热快速的烤好。