Simone手撕大骨头怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
准备材料大骨头（猪胫骨）1000g黄豆酱2勺生抽2勺老抽1小勺葱、姜适量干辣椒2个香叶1片草果半个八角2个冰糖8粒盐适量水适量第一步、主要食材：大骨头（猪胫骨）第二步、辅助食材：葱、姜、八角、香叶、草果、干辣椒。第三步、大骨头放在水里浸泡1个小时第四步、清洗时把骨头渣清洗干净。第五步、锅里放上大骨头，倒入适量的凉水。第六步、大火煮开，撇去浮末，煮约5分钟，捞出备用。第七步、锅热后，放入冰糖。第八步、冰糖开始融化第九步、适当地搅动糖汁，当冰糖变成琥珀色时将大骨头放入锅里。第十步、翻炒大骨头，让大骨头均匀上色。第十一步、放入2勺生抽，1小勺老抽。第十二步、倒入半小碗米酒第十三步、放入葱姜干辣第十四步、加入2勺黄豆酱第十五步、倒入提前准备好的开水第十六步、大火煮开，撇去浮末，小火炖30分钟。第十七步、最后大火收汁
