鱼蛋是什么东西
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鱼蛋就是鱼丸, 香港人习惯称之为鱼蛋, 我们就称为鱼丸.用选料可取淡水和咸水鱼，咸水鱼取“那哥”、鳗鱼，马鲛等,淡水鱼用鲢鱼、草鱼等。 做 法： 把鱼的净肉取出,放进绞肉机绞成鱼茸，盛入木盆中，加入鸡蛋白、精盐、味精、清水拌匀，用手搅约15分钟至鱼胶粘手不掉，再用手捏成鱼丸，泡于热水中，然后连水放进锅中，煮熟即成。
鱼蛋是什么东西
Simone
发布于 2026-10-28 00:42:37
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