鲜花椒怎么腌

鲜花椒怎么腌

腌花椒需要的材料：鲜花椒、盐、清水；腌制的方法：将刚采的鲜花椒洗净，下入消过毒的搪瓷桶里，铺一层花椒撒一层盐，加入清水刚好没过花椒，压上石板，下入冷柜保鲜层腌制贮藏，待腌透入味即成。用时将花椒盛出洗净，再行加工调味。这样腌制的花椒具有麻辣味，非常不错！