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芹菜炒鸡肾做法

芹菜炒鸡肾做法

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芹菜炒鸡肾做法

鸡腰子清洗干净了,用开水焯一下去腥味儿,然后再清洗一下,从中间片开切片儿锅坐底油,干辣椒、姜末、葱花烹一下,加入腰片儿和芹菜段儿,大火翻炒,加入少量醋,点水,加入适量的食盐和味精炒匀,关火,点香油,盛盘。鸡腰子提前也可做腌制的处理或过油的处理,根据个人口味儿和习惯吧